Der Betrieb
1992 hat Betriebsleiter Jörk mit fünf Heidschnucken in Hobbbyhaltung angefangen. Seitdem ist die Anzahl der Tiere und die Größe der bewirtschafteten Flächen kontinuierlich gestiegen und seit Ende der 1990er wird die Schäferei als Bio-Haupterwerbsbetrieb geführt. Heute halten wir ca. 1600 Heidschnucken (in Herdbuchzucht), 120 Ziegen und eine kleine Herde Galloways. Mit unseren Tieren leisten wir einen Beitrag zur Deich- und Landschaftspflege in den Landkreisen Verden und Rotenburg.
Nach seinem Studium der ökologischen Landwirtschaft ist Sohn Heiner mit in den Betrieb eingestiegen und seit 2023 ist er Co-Betriebsleiter. Er wird den Hof in Zukunft übernehmen.
Die Arbeit
Deichpflege
Von April bis November haben wir mehrere Schafherden auf Aller- und Weser-Deichen im Landkreis Verden stehen. Die Schafbeweidung trägt zur Deichsicherheit bei. Der Tritt und Verbiss der Tiere führt zu einer stabilen Grasnarbe, indem die Bestockung der Gräser und die Ausbildung eines dichten Wurzelsystems gefördert wird. Zudem trampeln die Schafe mit ihrem "goldenen Tritt" Wühlmaus-/Maulwurfslöcher zu und verfestigen die Deichoberfläche.
Landschaftspflege
Mit ein bis zwei Herden hüten wir von Mai bis Dezember auf Naturschutzflächen in den Landkreisen Rotenburg, Verden und Stade.
Große Teile der Landschaft wären natürlicherweise bewaldet, doch über Jahrhunderte schaffte der Mensch durch die land- und forstwirtschaftliche Nutzung Offenflächen, die Lebensraum für eine Vielzahl von Tier- und Pflanzenarten sind. Würde man diese Flächen sich selbst überlassen, würden sie mit der Zeit verbuschen und die auf die speziellen Lebensbedingungen angepassten Arten würden mit den Freiflächen verschwinden.
Hier kommen die Schafe und Ziegen ins Spiel: Sie verbeißen aufkommende Gehölze, drängen den Grasbewuchs zurück, tragen Nährstoffe aus der Fläche, schaffen offene Rohbodenstellen und verjüngen Sträucher wie bspw. das Heidekraut. Die Tiere ziehen im Morgengrauen auf die Hüteflächen und fressen sich dort bis zum Nachmittag satt, bevor es wieder zurück in den Nachtpferch geht.
Von uns bewirtschaftete Naturschutzflächen, die für die Öffentlichkeit zugänglich sind, sind u.a.:
- Tister Bauernmoor
- Wolfsgrund
- Großes und Weißes Moor
- Unterstedter Binnendünen
- Sandtrockenrasen bei Achim
- Vareler Heide
Die Tiere
Grau Gehörnte Heidschnucke
Die Grau Gehörnte Heidschnucke ist eine alte, heimische Landschafrasse, die sehr gut an die kargen Verhältnisse der Heideflächen Norddeutschlands angepasst ist. Wir setzen die Heidschnucken auf den Deichen und in der Hüteherde ein.
Leineschaf
Von 2021 bis 2025 haben wir uns an Leineschafen versucht. Eine wunderschöne, vom aussterben bedrohte, Schafrasse. Die Rasse hat dann doch nicht so gut zu uns gepasst und wir haben unsere Zuchttiere an einen befreundeten Betrieb verkauft. Ein paar weiße Plüschschafe laufen aber weiterhin bei uns rum.
Ziegen
Unsere Burenziegen-Kreuzungen sind in der Hüteherde für Chaos und Zerstörung verantwortlich: anders als die Schafe verbeißen sie große Sträucher und schälen die Rinde von Bäumen, wodurch diese absterben. Damit helfen sie dabei die Verbuschung der Flächen zu verhindern.
Galloways
Seit Mai 2023 halten wir eine kleine Herde Galloways, welche zwei Naturschutzflächen im Landkreis Rotenburg beweiden.
Die Haltung
Unsere Schafe werden beinahe ganzjährig im Freien gehalten. Lediglich zur Lammzeit im Frühjahr kommen die Muttertiere für wenige Wochen in den Stall. Nach der Ablammung werden die Mütter mit ihren Nachwuchs einzeln aufgestiezt damit sich eine stabile Mutter-Kind-Bindung aufbauen kann. Nach wenigen Tagen wechseln die Mütter mit ihren Lämmern in größere "Kindergarten-Gruppen" im Stall, kommen dann nach ein bis drei Wochen auf die Weiden am Hof und werden dann auf die Hüte- und Deichherden aufgeteilt. Bis zum Beginn der nächsten Decksaison im Herbst bleiben Mütter und Lämmer zusammen.
Die Ziegen mögen das nasse und kalte Wetter nicht, weshalb sie den Winter im Stall verbringen. Ab dem Frühjahr laufen die Ziegen in der Hüteherde mit. Die männlichen Ziegenlämmer werden kastriert und kommen als Hammel mit in die Hüteherde.
Unsere Tiere ernähren sich weitestgehend von frischem Gras und Kräutern auf den Weiden. Wenn auf den Weiden nichts mehr zu holen ist, gibt es Heu von unseren hofeigenen Flächen und wir füttern aussortiertes Gemüse benachbarter Bio-Betrieb zu. Kraftfutter bekommen bei uns nur die Muttertiere wenige Wochen um die Ablammung herum, kranke Tiere, die Zuchtböcke vor der Decksaison und die Ziegen im Winter. Unsere Lämmer werden nicht mit Kraftfutter gemästet.
Wir sind ein Mitgliedsbetrieb des Schaf- und Ziegengesundheitsdienstes der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.
Unsere wichtigsten Mitarbeiter
Bruno
Oldie but Goldie. War zuständig für die Deiche und das Ziehen mit den Herden. Jetzt im wohlverdienten Ruhestand. (Border Collie)
Hektor
Ehemaliger Chef der Hüteherde. Liebt Streicheleinheiten und Ziegenärgern. Jetzt im wohlverdienten Ruhestand. (Border Collie)
Ina
Chefin der Hüteherde. Läuft gerne im 500m Radius um die Herde, um sicher zugehen, dass auch wirklich alle Schafe beisammen bleiben. Muss gestreichelt werden...immer. (Border Collie)
Alva
Der typische hyperaktive Hütehund. Kann nur vollspeed oder garnicht. Ein Tag ohne Arbeit ist ein vergeudeter Tag. (Kelpie x Strobl)
Kalle
Unser gute Laune Pudel. Stur von Kopf bis Fuß aber immer gut drauf. (Border Collie x Schafpudel)
Freki
Sohn von Hektor. Schafe anstarren ist das schönste auf der Welt. Arbeitet schon sehr gut an den Tieren obwohl noch nicht voll ausgebildet. (Border Collie)
